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Arroz con Chipilín

05 de Marzo 2019

Un platillo muy  típico que   en instantes   se puede preparar, con el delicioso sabor auténtico de Guatemala.

  • Ingredientes
  • 1 manojo de chipilín.
  • 4 onzas de arroz.
  • 2 tomates medianos.
  • 11/2 cebolla
  • 1 dientes de ajo
  • 2 ½ tazas de agua.
  • Media onza de aceite vegetal.
  • Sal al gusto.
  • Preparación 

Paso 1.

  • Lavar  el arroz   y escurrirlo
  • Pelar los tomates y picarlos finamente
  • Quitar las hojas de las ramas del chipilín

Paso 2.

  • Cocinar las hojas de chipilín  con suficiente agua y sal.
  • Cuando el chipilín esté listo, retirar el agua.

Paso 3.

  • Picar  el ajo y cebolla. Freírlo con un poco de aceite
  • Agregar el tomate.
  • Colocar esta mezcla sobre el chipilín ya cocido.
  • Freír el arroz con un poco de aceite y agregarlo al chipilín.
  • Luego sirva caliente colocando   el queso encima  

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