El ministerio de Salud brinda información sobre el peligro que tienen los guatemaltecos por el exceso en el consumo de la sal porque produce problemas cerebrovasculares, hemorragias cerebrales y representa una de las causas de los problemas en circulación que presentan los habitantes en varios países.
A pesar de ser necesaria para el correcto funcionamiento del organismo, la sal consumida en exceso es una de las principales causas de la hipertensión arterial.
¿Por qué causa problemas de hipertensión arterial?
Hace que las arterias, que transportan la sangre por el organismo, pierdan elasticidad y se vuelvan más rígidas, dificultando el trabajo del corazón y los riñones. La hipertensión arterial en sí misma es causa de crisis hipertensivas, que provocan hasta un 5% de las muertes por enfermedades cardiovasculares. Es una enfermedad crónica que con frecuencia requiere tratamiento de por vida y eleva mucho el riesgo de padecer otros trastornos mucho más graves. La hipertensión arterial es la principal causa de ictus y una de las más importantes de infartos, que son dos de los motivos más frecuentes de muerte y de discapacidad en nuestra sociedad.
Alimentos que pueden comer sin sal
- Lentejas o frijoles
- Pan sin sal, galletas sin sal, harinas, sémolas, pasta y arroz.
- Papas, espárragos, judías verdes, nabo, champiñones, cebollas, endibias, lechugas, tomate, fruta fresca, almendras, nueces y conservas de fruta.
- Mermelada.