La inflación importada ha causado un aumento en el costo de diversos productos alimenticios, esto podría impactar seriamente en los índices de obesidad y desnutrición refieren expertos.
La adquisición de productos de menor costo, incluyendo nutricional, y con alto nivel de grasas, sal o azúcar, podría repercutir en la salud de los ciudadanos.
A esto se suma, el aumento del costo de una dieta saludable.
Eso es otra de las cosas que hemos encontrado en los monitoreos, nos preocupa bastante, porque es mucho más fácil y accesible, adquirir alimentos que no nos nutritivos, de hecho son dañinos, por ejemplo hemos visto cambio en los patrones de consumo.
Ha cambiado en gran medida, ese patrón de consumo, alimentos a los cuales ya no estamos accediendo, por ejemplo todo lo que viene de proteína de fuente animal, las carnes son ahora de mucho más alto costo, por consiguiente mucho más difícil acceder a ellas”, detalló Gabriela Lima, gerente de incidencia World Vision.
A la fecha, la canasta básica alimentaria correspondiente a junio, alcanzó un valor de 3 mil 311.95 quetzales. Esto es lo que se necesita para adquirir los 34 productos básicos para alimentar a una familiar de 4.77 miembros, según lo indicó el INE.