Estadounidenses enloquecen con delicias que se sirven en bus chapín

Lunes 05 de Junio 2023

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Estadounidenses enloquecen con delicias que se sirven en bus chapín

20 de agosto 2022

El colorido autobús ofrece a sus clientes antojos guatemaltecos, preparados por migrante guatemalteco que tuvo una extraordinaria idea; esta es la historia de Garcia´s Taco Bar.

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Hace algunos días, en redes sociales se compartió la noticia de un colorido autobús guatemalteco que está causando sensación en Estados Unidos, especialmente en la pequeña ciudad de Islip, en Long Island, Nueva York; debido a la comida que se puede disfrutar. Esta gran idea nació en la mente de un chapín que radica en esa localidad, esta es la historia.
De acuerdo con varios reportajes y publicaciones en redes sociales, Roberto García, es el migrante guatemalteco creador de este fabuloso “foodtruck”, que atrae a personas de diferentes estados, que quieren conocer y degustar del menú de antojitos chapines y mexicanos tales como tacos, shucos, churrasquitos guatemaltecos, carnitas, chicharrones, tamales y frescos nacionales como la jamaica, horchata y tamarindo.
El negocio se hizo popular de boca en boca y ahora los clientes hacen fila para degustar de todas estas delicias guatemaltecas, pero también para apreciar el autobús; incluso llegan de lugares más lejanos como Connecticut, Nueva Jersey, Massachusetts, Pensilvania. “Es lo más cerca que pueden estar de casa, las personas que no pueden regresar a Guatemala”.

Un sueño

Cuando Roberto García encontró un viejo autobús escolar en venta, su mente creó una serie de posibilidades, dice el artículo publicado en el sitio web de noticias de Long Island.

Primero pensó en una casa rodante para él y su esposa Jennifer, ya que viajan frecuentemente, pero luego la pareja imaginó un restaurante rodante, uno que pudiera vender tacos y tal vez algunos sandwiches, y otras cosas que no eran nada fuera de lo común.

Dos años más tarde, transformaron su bus en el Garcia´s Taco Bar, el cual provoca una escena extraordinaria en el 555 N. Research Place en el centro de Islip, cada viernes, sábado y domingo. Él y su esposa, junto a otros tres empleados toman órdenes, preparan salsas y cocinan.

Los shucos son lo más pedido del menú, además de ser algo diferente para los locales es la comida callejera que más recuerdan con cariño los guatemaltecos que están fuera. Además, Roberto se encargó de revivir las tradicionales “Cremitas”, una bebida muy popular en Guatemala.

Roberto García y su esposa Jennifer. (Fotos Garcia´s Taco Bar)

El bus lo pintaron artesanos guatemaltecos

Otro aspecto importante de esta pareja es que para lograr el espectacular diseño del bus, éste fue enviado a Guatemala en donde auténticos artesanos fueron los encargados de realizar el diseño; por lo que al verlo pareciera que las personas están en Guatemala. El bus lleva el nombre de Gisele, el nombre de la hija de la pareja.

La popularidad de estos guatemaltecos ha crecido, tanto que son muy populares en redes sociales, especialmente en TikTok.

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