El empresario José Paiz falleció debido enfermedad común. Algunos allegados dijeron que se trató de Cáncer de hígado, el cual habría sido diagnosticado un mes atrás. Familiares y amigos mostraron sus condolencias por medio de las redes sociales.
Valdés Paiz fue señalado, junto a su hermano, como presuntos autores intelectuales del crimen del abogado Rodrigo Rosenberg, quien fue asesinado el 10 mayo del 2009. Ocho años después fueron dejados en libertad y el caso se cerró en definitiva en el 2017.