En 2014, el grano fue declarado Patrimonio Cultural Intangible de la Nación.
El ministro de Cultura entregó el reconocimiento en una misa celebrada en la parroquia de Ciudad Vieja.
El acuerdo entrará en vigencia el próximo jueves 17 de octubre.
Con esta distinción se busca difundir y conservar la preparación de este platillo típico.
El acuerdo que da vida a esta disposición fue publicado este jueves en el Diario Oficial