Los resultados de las muestras tomadas en carnicerías de los Mercados Sur 2 y Central, en la zona 1 capitalina, indican que en esos lugares no se vende carne de perro, informó este martes el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), por medio de un comunicado.
Según se informó, el pasado 10 de abril se inspeccionaron y tomaron 15 muestras en locales donde se comercializa carne, y se confirmó que los productos eran de res y cerdo.
Médicos veterinarios emplearon una técnica que permite identificar la información genética de productos cárnicos no procesados, destinados para el consumo humano, indica el documento, en el cual se hace ver que las muestras fueron analizadas en el Laboratorio de Inocuidad del Viceministerio de Sanidad Agropecuaria.
En el primer operativo conjunto, se descartó la venta de carne de animales de compañía”, reza el texto.
De acuerdo con las autoridades, se tiene previsto continuar con las inspecciones, mediante operativos interinstitucionales, con el fin de identificar el origen de los productos cárnicos comercializados, así como la presencia de residuos químicos nocivos para la salud de los consumidores.
Además, se recordó que si se descubriese a alguna persona vendiendo carne de animales de compañía, se le impondrá una sanción de hasta 12 salarios mínimos, equivalentes en este momento a más de Q35 mil, según lo establecido en la Ley de Protección y Bienestar Animal.
Asimismo, otras instituciones deducirán las responsabilidades penales”, dice el boletín.