Para crear conciencia sobre la importancia de los polinizadores, las amenazas a las que se enfrentan y su contribución al desarrollo sostenible en todo el mundo, las Naciones Unidas declararon el 20 de mayo como Día Mundial de las Abejas.
En Guatemala, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), reporta que el consumo per cápita de miel en Guatemala es de 0.5 gramos, lo que significa una cucharadita de miel por persona al año. “Debemos fomentar más el consumo de este endulzante natural que beneficia la salud”, recomendó.
La miel guatemalteca es de muy buena calidad y se vende en distintos continentes. De su producción, en un 80 por ciento, se va al extranjero; mientras que el otro 20 por ciento se vende en el plano local.
Se exporta a Costa Rica, Australia, Austria, España, Estados Unidos, Grecia, Italia, Japón, Nicaragua, Países Bajos, República Checa, Alemania, Singapur y Suiza.
En el 2020, Guatemala comercializó en el extranjero un millón 189 mil 805 kilos de miel, por un valor de US$2.4 millones.
El país tiene registrados 3 mil 335 apicultores a nivel nacional, 5 mil 012 apiarios y 28 establecimientos apícolas. Desde la agro cadena de la miel, el MAGA brinda acompañamiento a este sector para su fortalecimiento desde la organización, producción, control de plagas y la comercialización.
Las abejas no solo hacen miel, son la principal fuente de polinización, algo que contribuye en la diversidad de las plantas en todo el mundo y con ello se garantiza la reproducción de frutas, verduras, cereales y hortalizas.
Con información de Daniel Collín
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