La venta de carne de res ha registrado una baja desde que salieron a luz diversos casos de supuesta comercialización de carne de perro.
El representante de los expendedores de productos cárnicos, Calos Hernández, indicó que este tema ha repercutido en la confianza de las amas de casa al momento de adquirir los productos elaborados a base de carnes rojas.
Hemos tenido bajas en nuestras ventas a causa de estos hechos, y es algo preocupante, porque de esto vivimos”, expresó.
El comerciante hizo un llamado a la población a mantener la confianza en los distribuidores que ofrecen sus productos en mercados y carnicerías de todo el país, pues, según dijo, estos cumplen con diversos reglamentos que garantizan su higiene y calidad.
En este sentido, invitaron también a las autoridades a efectuar los operativos necesarios determinar quiénes y dónde están vendiendo carne de perro.
Nosotros estamos dispuestos a someternos a las investigaciones que se consideren necesarias”, manifestó.
Según Hernández, los precios de la carne de res oscilan actualmente entre Q28 y Q30.
En contexto
La preocupación por la posible comercialización y consumo de carne de perro cobró relevancia el pasado 13 de marzo, cuando se detuvo a un hombre que pretendía vender 35 libras de este tipo de carne, en la zona 4 de Cobán, Alta Verapaz.
Edgar Estuardo Miguel López, de 23 años, llevaba el producto en bolsas plásticas. Incluso, la cabeza de uno de los animales sacrificado.
Por este hecho fue multado con Q35 mil.