A través de una denuncia en Twitter, una de las trabajadoras expuso que ella y otros compañeros acabaron intoxicados tras degustar uno de los platillos servidos durante la prueba de este domingo en Master Chef 11.
La investigación por parte de la Consejería de Sanidad de Madrid reveló que fueron 44 los afectados por gastroenteritis, horas después de haber consumido alimentos entre los que se incluían mariscos.
La creadora del menú es la reconocida cocinera valenciana Rakel Cernicharo, que ganó el concurso “Top Chef” de Antena 3 en 2,017.
En la preparación se utilizaron mariscos fusionados con comida india y mediterránea:
—El primer plato fue una moluscada valenciana, una comida hecha con ostras, almejas y apesto a base de algas
—El segundo, un suquet thai de lubina y como postre se sirvió una tarta de queso japonesa con algas
Tras la publicación, Shine Iberia, la productora del talent de cocina ha querido manifestarse asegurando lo siguiente:
En el exterior de Valencia, los alimentos fueron analizados en origen con resultados positivos y se garantizó su trazabilidad en todo el proceso, tal y como se informó y documentó a las autoridades sanitarias competentes cuando se tuvo conocimiento de los hechos.”
El programa lamentaba la disposición de los comensales y reconoció que el cuidado alimentario de las personas es prioridad para ellos, concluye.