El Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social se encuentra en alerta preventiva por temporada de intoxicación de hongos silvestres; por lo que incrementa la vigilancia en todos los servicios de salud.
La medida se debe a que con la llegada de la lluvia, se generan las condiciones necesarias para la proliferación de estos en zonas boscosas; los que con más frecuencia, se utilizan para consumo humano; poniendo en riesgo a la población, debido a que algunos son venenosos o tóxicos.
De esa cuenta y de acuerdo con la circular que las autoridades del ministerio envían a los directores y epidemiólogos de direcciones departamentales de redes integradas de servicios de salud; así como a los directores y epidemiólogos de la red hospitalaria nacional; se hacen recomendaciones para prevenir a la población y para estar atentos a posibles casos.
La alerta está vigente desde mayo a octubre de cada año.
Recomendaciones para los servicios de salud durante la temporada de intoxicación de hongos
*Identificar comunidades de riesgo; esto es en lugares frecuentes de recolección y consumo; localidades donde proliferen hongos silvestres; zonas de venta de hongos como mercados y carreteras.
*Implementar y fortalecer actividades de información, comunicación y educación sobre el consumo seguro de hongos silvestres.
*Mantener y monitorear los procesos de vigilancia epidemiológica para las intoxicaciones alimentarias con énfasis en las causadas por hongos silvestres.
*Notificación de casos al nivel inmediato superior.
*Alertar a los hospitales nacionales con énfasis en los servicios de emergencia por posibles casos de intoxicación por hongos silvestres en los servicios de emergencia.
*Toma de muestra del hongo implicado para envío al Centro de Información y Asesoría Toxicológica (CIAT), siguiendo las especificaciones que indican las autoridades superiores.
Recomendaciones para la población en cuanto a recolección y consumo de hongos silvestres
Entre las recomendaciones que se hacen a los servicios de salud, el ministerio instruye a que se fortalezcan acciones para divulgar información precisa a las comunidades en cuanto a la recolección y consumo de hongos; debido a que no cualquier persona puede hacer esta tarea.
De esa cuenta la población debe tomar en cuenta lo siguiente:
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Síntomas que alertan sobre una intoxicación de hongos silvestres
En cuanto a los síntomas que podrían indicar que existe una intoxicación por el consumo de hongos silvestres se encuentran: vómitos, diarrea, dolor abdominal y/o deshidratación, con antecedente de consumo reciente de hongos silvestres; los cuales se presentan de manera repentina, entre 8 a 9 horas de haber ingerido los hongos. Además existe el riesgo de que este cuadro clínico avance a uno de insuficiencia hepática en pocas horas.
Casos de intoxicación por hongos en 2022
En el año 2022, durante los meses de mayo y junio se reportaron al Departamento de Epidemiología, 18 casos; doce en menores de edad y seis en adultos; procedentes de áreas de salud de Totonicapán; Jalapa; Guatemala Nor Occidente y San Marcos.
De estos pacientes seis perdieron la vida como consecuencia de intoxicación; uno de estos casos ocurrió en San Marcos, en donde varios niños, todos hermanos; cortaron y cocinaron hongos para comer, pero estos eran venenosos.
Otro dato importante es que los brotes de intoxicación por consumo de hongos que se han identificado en el país, en su mayoría, pertenecen al género Amanita.