El Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, emitió una alerta preventiva sobre dos productos, los cuales recomienda no ingerir y desechar en caso se hayan adquirido. Los mismos ya se retiraron de los supermercados.
- Butifarra Don Cristóbal 460 gramos, lote 0002988200 con fecha de producción 07/10/2023 y fecha de vencimiento 08/11/2023.
- Chorizo criollo Don Cristóbal 454 gramos lote 0002978417, fecha de producción 04/10/2023 y fecha de vencimiento 26/10/2023.
Según indicó la cartera, la medida se debe al comunicado que la entidad Desarrolladora Internacional DCI, S.A. publicó en redes sociales indicando que “en dichos productos se ha detectado una desviación de estándares de inocuidad”.
De igual manera invita a la población que ante cualquier duda, consulta o notificación, puede realizarla al Departamento de Regulación y Control de Alimentos, al 41062593; o a través del correo electrónico vigilanciadrca@mspas.gob.gt
La importancia de la inocuidad de los alimentos
Desde el 2019 cada 7 de junio se conmemora el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, cuyo objetivo, según la Organización Panamericana de la Salud; es sensibilizar a la población sobre la importancia de la manipulación higiénica de los alimentos para evitar problemas en la salud.
“La inocuidad de los alimentos es un asunto de todos” indica el eslogan de este año e insta a la responsabilidad de cada uno de nosotros para preservar los alimentos inocuos a lo largo de la cadena de suministro; desde el campo a la mesa. En cada parte de esa cadena, existen peligros que pueden causar contaminación.
Estadísticas
Según OPS, cada año, 600 millones de personas se enferman debido a los 200 tipos diferentes de enfermedades que pueden ser transmitidas por los alimentos. La población con menos recursos y los jóvenes están entre los más afectados. Las enfermedades transmitidas por los alimentos causan 420.000 muertes evitables al año.