La buena alimentación durante la pandemia, será clave para volvernos más saludable e evitar el Covid-19 y otras enfermedades, según la Organización Mundial de la Salud. Lo que se come, será de beneficio para un niño, adulto y adulto mayor, por eso, los expertos aplican que este es un buen momento para aumentar nuestras defensas por medio de nutrientes naturales.
Sheena Cruickshank, profesora de inmunología en la Universidad de Manchester, dice, para saber cómo cuidar su sistema inmunológico, primero debe comprender las armas en su arsenal.
Cuando entras en contacto con un germen que nunca has conocido antes, tienes varias barreras para tratar de evitar que ingrese a tu cuerpo. Además de la piel, tenemos moco, una barrera realmente importante, y un microbioma, el sustantivo colectivo para los aproximadamente 100 billones de microbios que viven en nuestros cuerpos, interna y externamente”, explica Cruickshank
Si un patógeno infringe estas defensas,tiene que lidiar con nuestros glóbulos blancos o células inmunes. Un tipo, llamado macrófagos, habita todo nuestro tejido corporal y, dice Cruickshank, tiene todas las armas listas para usar, pero no son terriblemente precisas. Informan a los glóbulos blancos adaptativos más inteligentes conocidos como linfocitos. Ellos son los que recuerdan los gérmenes, “así que si vuelves a encontrarte con ese germen”, la experta.
Sdemás, agrega que nuestros sistemas inmunes pueden tener puntos ciegos. Esto podría significar que nuestra respuesta inmune no reconoce ciertos errores», dice, “o los errores tienen estrategias de evasión furtivas”, por eso, se recomienda alimentar su flora intestinal con una dieta más variada con muchos alimentos ricos en fibra
Ser vegetariano no es un requisito previo para la salud del microbioma, pero cuantos más alimentos vegetales consumas, mejor. Al microbioma realmente le gusta la fibra, las legumbres y los alimentos fermentados”,agrega.
El ejercicio los moviliza al aumentar el flujo de sangre, para que puedan realizar sus tareas de vigilancia y buscar y destruir en otras partes del cuerpo. Los adultos deben estar físicamente activos de alguna manera todos los días, y hacer al menos 150 minutos a la semana de actividad aeróbica moderada o 75 minutos de actividad vigorosa.
El consejo para las personas mayores, que son más vulnerables a la infección, es hacer cualquier ejercicio que sea posible. En 2018, un estudio realizado por la Universidad de Birmingham y el King’s College de Londres descubrió que 125 ciclistas aficionados no fumadores de entre 55 y 79 años aún tenían el sistema inmunitario de los jóvenes.
Alimentos ricos en nutrientes
Estos son los 5 tipos de alimentos para fortalecer su sistema Inmunológico:
–Vitamina C, agregue estos alimentos a su dieta: Frutas y jugos cítricos, kiwi, pimientos rojos y verdes, brócoli, fresas.
-Vitamina E es un poderoso antioxidante: almendras, semillas de girasol, avellanas, mantequilla de maní
-El zinc es un mineral esencial involucrado en la producción de ciertas células inmunes: Frijoles Anacardos/ Castañas de Cajú, Cereales de pasas, Garbanzos.
-Otro tipo de antioxidante, los carotenoides son una clase de pigmentos que se encuentran naturalmente en varias plantas: Zanahorias, col rizada, durazno, papaya ymango.
–Los ácidos grasos omega-3 son un tipo de ácido graso esencial que se sabe que suprime la inflamación y mantiene el sistema inmune bajo control: Pescado azul (incluyendo caballa, atún, salmón, sardinas, arenque y trucha), semilla de lino y nueces.