En panaderías de la ciudad de Guatemala, hay variedad de precios en el pan y otros productos, porque los dueños resaltan que la materia prima para cocinarlos continúa al alza.
Una panadera de la zona 11, indica que el 4 unidades de francés, se consigue en Q1, pero que en otros lugares, por ese mismo precio, solo le dan 3 unidades.
Hemos mantenido el mismo precio, pero no está afectando, incrementó la levadura y otros ingredientes”,dijo una dueña de comercio.
Además, destacó que el incremento de precios en días recientes provocó que muchos clientes se fuera y buscarán reemplazar el pan por tortilla.
¿A qué se debe el alza del precio?
Según la Dirección de Atención y Asistencia al Consumidor (Diaco) rechazó cualquier incremento sin justificaciones, dando a conocer que los monitoreos de precios de la materia prima para la elaboración del mismo como la harina, huevos y levadura no han reportado incremento en las últimas semanas.
Por otro lado, este mes de abril, la Cámara Guatemalteca de Alimentos y Bebidas informó que posiblemente se iba a percibir un incremento generado desde el año pasado. La razón es porque incrementó la gasolina, el maíz, el trigo, y otras materias primas.
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